Compartir>LA NACION>Revista JardínSu efecto afrodisíaco ya era popular entre los romanos, que la consumían en forma de jugo.5 de abril de 202403:30EscucharLa remolacha (Beta vulgaris var. crassa) aporta color y sabor a ensaladas e innumerables platos. Pero también tiene extraordinarios beneficios para la salud que la ciencia va descubriendo paulatinamente. Uno de sus poderes se encuentra en las betaninas que tienen un amplio poder antioxidante.Pero las betaninas no son el único ingrediente poderoso de las remolachas. También son increíblemente ricas en nitratos.En el ámbito deportivo, la remolacha se emplea para maximizar el rendimiento en los entrenamientos intensosArchivo Revista JardinSI bien los nitratos tienen mala prensa, porque es una sustancia que se añade como conservante a la carne, cuando consumimos nitrato natural y de origen vegetal, el resultado es distinto.Las bacterias que viven en nuestro sistema digestivo transforman los nitratos en nitritos y, posteriormente, en óxido nítrico, una poderosa molécula que se utiliza para ayudar a la erección masculina.Bebida afrodisíacaNiveles adecuados de óxido nítrico son esenciales para producir y mantener una erección, lo que explica por qué los romanos usaban el jugo de remolacha como bebida afrodisíaca.Los romanos usaban el jugo de remolacha como bebida afrodisíacaFreepikY no solo eso, en el ámbito deportivo se emplea para maximizar el rendimiento en los entrenamientos intensos. El óxido nítrico es un vasodilatador, que promueve un mayor flujo sanguíneo en el organismo y por ende lleva más oxigeno a nuestro tejidos.CÓMO CULTIVAR TUS VERDURAS EN BOLSASVitamina para el cerebroLa remolacha puede aumentar el flujo sanguíneo a áreas cruciales del cerebro. Se cree incluso que el consumo de jugo de remolacha estimula la cognición y mejora el rendimiento cerebral.Para aprovechar al máximo los beneficios de la remolacha, lo ideal es consumirla cruda, rallada en ensaladas, asada o en jugosShutterstock – ShutterstockLa cantidad ideal de remolacha para notar sus efectos es de dos o tres remolachas diarias o su equivalente en jugo. Un detalle a tener en cuenta es que si cocinas las remolachas, un porcentaje de los nitratos se perderá en el agua y los beneficios serán menores.Para aprovechar al máximo los beneficios de esta hortaliza, lo ideal es consumirla cruda, rallada en ensaladas, asada o en jugos.CÓMO DESINTOXICAR TU CUERPO ANTES DEL CAMBIO DE ESTACIÓN¿Cómo se cultiva?La semilla de remolacha se siembra directamente en el cantero, se cubre con compost y se riega. Prefiere suelo profundo y fértil, es medianamente exigente con los nutrientes y se desarrolla mejor a pleno sol, aunque tolera algo de sombra.Según la variedad, clima y la calidad del suelo, la remolacha se cosecha entre los 90 y 120 días posteriores a la siembraArchivo Revista JardinLa planta se cosecha entera, tirando suavemente de la base de las hojas hacia arriba. Las hojas frescas se pueden aprovechar para usar en la cocina de manera parecida a las de acelga.LA NACIONSeguí leyendoEl ingrediente secreto. Es una reconocida chef, fanática de las flores y encontró la manera de unir sus dos pasiones¿Te regalaron una orquídea?. Si seguís estos seis simples consejos vas a poder disfrutarla por mucho tiempoLlena de virtudes. Cuál es la aromática infaltable que tenés que tener en tu casaConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasLifestyleHuertaremolachaRevista JardínMás notas de HuertaEntre dulce y ácido. Es la fruta de la temporada y te contamos cómo aprovecharla en la cocinaDieta arcoiris. Cómo desintoxicar tu cuerpo antes del cambio de estaciónHuerta ganga. Una opción económica para poder cultivar tus verduras en el patio o el balcón