escucharescucharLa casualidad salvó a la criada de Juan Manuel de Rosas cuando preparaba la recepción de Juan Lavalle en la estancia La Caledonia. Agobiada por los cientos de preparativos para que todo fuera perfecto, tal como amaba el Restaurador, preparaba en tanto la lechada, su bebida preferida de leche azucarada caliente. Descuidó por un instante…
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Al filo del abismo. El hombre que lee en el Titanic mientras se desata el caos y la orquesta sigue tocando
escucharescucharDesde hace tiempo y una vez al año, cuando se acerca el momento en que largo amarras e izo todo el trapo que el viento me permite, veo de nuevo aquella obra maestra que Roy Ward Baker rodó en 1958 basada en el libro A Night to Remember, de Walter Lord, con un guión firmado…
Horóscopo: cómo será tu semana del 30 de abril al 6 de mayo de 2023
escucharescucharARIES21/3 al 20/4AMOR. Un alud de emociones lo dejan tan agotado como feliz. Los conflictos emocionales ya no lo afectan. Demostraciones de cariño y de amistad.DINERO. Diez puntos en relaciones públicas, pero en lo económico un tanto perdido. Deje fluir nuevas ideas.CLAVE DE LA SEMANA. No escatime recursos ante una situación de peligro.TAURO21/4 al 21/5AMOR….
Se alquila una isla privada que se considera el lugar más hermoso (y caro) del mundo
escucharescucharAruba, Jamaica, Bermudas, Bahamas, Key Largo, Montego Bay… Esas eran las preferencias de los Beach Boys cuando cantaban Kokomo, pero se referían a una playa en Curazao. Sin embargo, una isla homónima se despereza en Fiji.Cuando el decimoséptimo hombre más rico de Australia, Lang Walker, visitó por primera vez una pequeña isla del Pacífico en…
Cómo Irlanda del Norte logró poner fin a la violencia y lograr la paz después del abismo
escucharescucharUn martes de enero de 1976, en el pueblo de Kingsmill, en Irlanda del Norte, 12 hombres volvían del trabajo en un colectivo a la hora en que el cielo se vuelve violeta y se impone la noche. Alguien los esperaba de vuelta en casa: madres, amigos, esposas, amantes, perros, niños. Un hombre vestido de…
Conmovedor rescate. Así salvan a los caballos que padecen trabajos forzados tirando de carros a veces hasta morir
escucharescucharLa ley 14.346 establece penas de hasta un año para quien maltrate o haga “víctimas de actos de crueldad” a los animales. Los caballos destinados a tareas de acarreo parecerían no estar incluidos en estas sanciones por lo que se vive en la práctica. Aun con refuerzos locales en diferentes distritos, los carros siguen siendo…
Dónde comer. Lo mejor y lo peor de Roux, el restaurante de moda que desafía a las modas
escucharescucharBajo perfil y alta cocina: en ese vaivén de alturas se mueve Martín Rebaudino. Un cocinero que esquiva los flashes porque, en realidad, no tiene tiempo para sacarse fotos: su lugar en el mundo es la cocina, en medio de ese difícil fango de los fuegos, de las hornallas, de las sartenes y los hornos.La…
Nueva apertura. Mar del Plata ya tiene su museo a cielo abierto y homenajea a Cerati, Charly García y otros íconos del rock nacional
escucharescucharEn pleno comienzo de la temporada de verano, Mar del Plata sumó desde ayer un nuevo espacio cultural y, además, muy especial: se trata de un auténtico museo a cielo abierto. En eso se ha convertido el céntrico Parque San Martín, que acoge la muestra fotográfica intercativa “Rocca & Roll”, del reconocido fotógrafo Gabriel Rocca.Imágenes…
Cuando lo roles se invierten: el desafío de cuidar a nuestros padres
escucharescucharHace unas semanas, mi madre, Elena Tangona, se cayó. Aunque siempre muy cuidadosa de su salud y, a sus 87 años, todavía hace ejercicio con asiduidad y se mantiene activa, debió ser operada. Una operación de cadera a esa edad implica cuidados constantes. Personalmente, de la noche a la mañana pasé de ser hijo a…
La espinaca: un plato de todos los días se transforma en una propuesta de lujo
escucharescucharFresca y cocida. “Elegí la espinaca porque es un producto fresco, versátil que se adapta a diferentes tipos de recetas. Cuando esta fresca, su hoja suele tener una astringencia y una crocancia que es agradable, y cuando se cocina tiende a ser más dulce” explica el reconocido chef Alejandro Bontempo a cargo de las propuestas…
Fuertes vientos, lluvia, velas rotas y platos mojados: el desafío de cocinar en una regata gastronómica
escucharescucharTodos le hicieron frente a los indomables vientos que soplaron en el Rio de la Plata. Todos, marineros y cocineros. Inundados, con ingredientes perdidos; cabos rotos, resbalones y caídas. Pero a pesar de las dificultades, todos llegaron con su plato, orgullosos de su hazaña gastronómica.Es que en esta regata tradicional de veleros, a cada barco…
Ricardo Darín y un mano a mano con Carlos Pagni sobre actuación, el fiscal Strassera y la Argentina de 1985 y de hoy
En la cumbre de su consagración profesional, a la que llegó hace tiempo, Ricardo Darín se decidió a ensayar un camino inusual. Encarnar un personaje de la historia. Alguien con una vida concreta, irrepetible. Podría haber ido al pasado remoto, cuya bruma envuelve los hechos con cierta irrealidad. Pero decidió revivir a un protagonista reciente…