Desde Nueva York hasta Seúl, disfrutar de un buen café frío viene siendo tendencia desde hace un par de años. Con recetas más o menos complejas (¡siempre está la opción de disfrutar de un simple americano frío!), la invitación se centra en conocer un perfil totalmente distinto de una bebida que -podemos aceptarlo- es muy popular en Argentina y forma parte de nuestra gastronomía gracias a su fuerte influencia italiana.“El café aporta otras características cuando se consume a bajas temperaturas. Por ejemplo, la acidez es mucho más atenuada, es mucho más dulce y, al combinarlo con leche, aporta otra característica al momento de tomarlo. Ya no es una bebida cremosa, sino una bebida mucho más refrescante” – Gianfranco Beretti, barista y capacitador de baristas de Usina Cafetera.Así que, si estás listo para animarte a experimentar y probar nuevas recetas, la Usina Cafetera nos propuso dos preparaciones fáciles y riquísimas para disfrutar este verano.MODA OTOÑO/INVIERNO. LAS 4 TENDENCIAS QUE MARCAN LA PRÓXIMA TEMPORADAFoto gentileza de Usina CafeteraLatte con helado por Gianfranco BerettiIngredientes100 gr de hielo20 ml de salsa de chocolate 20120 ml de leche fría 1201 paleta de helado de crema chantilly1 shot de espressoModo de preparaciónColocar en un vaso el hielo y la salsa de chocolate en el fondo del vaso. Incorporar la leche y colocar con cuidado la paleta de helado y por último, para que se vea la diferencia de los tres colores de los ingredientes, sumar el shot de café lentamente.DAÑO EN EL PELO. ¿CUÁL ES EL IMPACTO DEL VERANO EN LA SALUD CAPILAR?Foto gentileza de Usina CafeteraAffogato por Gianfranco BerettiIngredientesDoble shot de espresso1 paleta helado crema chantillyMétodo de elaboraciónEn un vaso de submarino colocar la extracción de un doble shot o doble espresso, colocar por último con cuidado la paleta de helado de crema chantilly.LA NACIONSeguí leyendoViandas para la playa. 4 recetas fáciles y prácticas para disfrutar este veranoPlanes de San Valentín. 15 restaurantes ideales para celebrar el día de los enamorados en parejaOpciones veggie. ¿Cuáles son las diez mejores pizzas vegetarianas de Buenos Aires?TemascaféRecetasOtras noticias de Revista OHLALÁ!Día de los enamorados 2022. 10 series para celebrar la diversidad en el amorSan Valentín 2022. 5 rituales para potenciar tu energía en el amorHoróscopo semanal. ¿Qué te depara de acuerdo a tu signo del Zodíaco?