Negocio sustentable: la estrategia de Quilmes para seguir los próximos 100 años en el mercado

La sustentabilidad está en el centro del debate y uno de los sectores que cada vez incursiona más en este campo son las empresas, ya que el único camino para mantenerse en el tiempo es protegiendo los recursos del planeta y realizando negocios de manera sustentable.Cuidar el medio ambiente e impactar positivamente en las comunidades es fundamental para el desarrollo y el crecimiento de las empresas, y para llegar a este objetivo es necesario cambiar la mirada y relacionarse de manera distinta.Con esta premisa, se realizó la primera Jornada de Negocios para PyMES locales en el Parque Cervecero de Quilmes, donde participaron alrededor de 120 empresas locales, y se trataron temas como la importancia de pensar a largo plazo, el desarrollo de las cadenas de valor y la importancia de la articulación público-privada para lograr objetivos sustentables.El encuentro fue organizado en conjunto con el Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación, en el marco del Programa Ecosistema PyME -creado hace más de un año por el ente estatal-Además de las distintas mesas donde se generó el debate entre las pequeñas y medianas empresas, el evento contó con la presencia de Javier Ibañez, presidente del Inta, Martiniano Molina, Intendente de Quilmes, Damián Testori, asesor de Dante Sica, y Martín Ticinese, presidente de Cervecería y
Maltería Quilmes.El objetivo de esta iniciativa consiste en ampliar la matriz de proveedores a través del programa de abastecimiento sustentable-que ya lleva un año- “ReVuelta: impulsando nuevas economías en la cadena de valor”, que tiene como finalidad el desarrollo de las economías locales y enriquecer su cadena de valor.A través del programa ReVuelta, Quilmes incorporó 1080 proveedores nuevos.Durante la jornada se presentaron los resultados del plan que se obtuvieron en 2017, por medio del cual la compañía logró incorporar 1080 proveedores nuevos. Asímismo, anunciaron que 183 proveedores fueron impactados por la políticas de flexibilización de pagos presentada el año pasado.Para esta nueva etapa del programa, Cervecería y Maltería Quilmes anunció una ampliación en la flexibilización de la condición de pagos lo que permitirá que la cadena de valor de la compañía pueda cobrar con mayor rapidez y así, agilizar y hacer crecer sus negocios.A partir de ahora, los plazos se acortan a 30 días para los proveedores que facturen hasta 15 mil dólares y de 60 días para los que facturen de 15 mil a 30 mil dólares. Este cambio impactará en el 60% de los proveedores que la empresa tiene a lo largo y ancho del país.100 años más en el mercadoUna hora y media después, el protagonismo lo tomo 100+ sustentabilidad, una plataforma que lleva adelante Cervecería y Maltería Quilmes para estar 100 años más en el país -un objetivo ambicioso que solo puede lograrse a través de la sustentabilidad-.Sobre esto se expresó Juan Mitjans, gerente de Asuntos Corporativos de Quilmes: “El cuidado de los recursos naturales como el agua, disminuir las emisiones de Co2, empoderar y capacitar a nuestros agricultores son los tres principales”.”También queremos que el 100% de nuestras operaciones estén abastecidas con energía renovable para el 2025, y que el 100% de nuestros envases vengan de envases re-utilizables como nuestra Quilmes clásica de 1L o que el packaging sea 50% material reutilizable. Por último, la quinta pata es cadena de valor, para el 2025 queremos que el 100% de nuestros proveedores estén capacitados y empoderados”, agregó Juan MitjansLa importancia de las PyMESCabe destacar que uno de los puntos más salientes del evento fue la relevancia que le dio Quilmes -junto con el Ministerio de Trabajo- a las PyMES: “Son protagonistas del cambio, el crecimiento y el desarrollo, porque además de representar más del 90% de las empresas del país, generan oportunidades y empleo para las personas”, destacó Damián Testori, asesor de Dante Sica.Quilmes es una empresa que comenzó hace 128 años como una PyME. En la actualidad, tiene 300.000 puntos de venta a lo largo del país y el 70% de las ventas se hacen a través de las pequeñas y medianas empresas. Asimismo, tiene 5.000 proveedores de los cuáles, más del 90% son PyMES argentinas.Una de ellas, que estuvo presente en el Parque Cervecero, fue ‘Cocina Mamá’ un emprendimiento gastronómico y familiar que, hace dos años le provee el servicio de catering a Quilmes. De esta manera, junto con la ayuda de las PyMES -el eslabón clave para fomentar el desarrollo y generar más empleo-, y el cuidado del medioambiente a través de los 5 pilares fundamentales, Quilmes busca construir  una compañía para los próximos 100 años más.

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